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Allium cepa L.

Articolo del 05-01-2024
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L’Allium cepa L. è una pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Lilliaceae, con ciclo di coltivazione biennale.

La Cipolla è costituita da ScappoBulbo e Apparato radicale.

  • L’apparato radicale è costituito da numerose radici di colore biancastro.
  • Il bulbo, la parte commestibile della pianta, è costituito dall’ingrossamento della parte basale delle foglie che si ispessiscono, diventano carnose, bianche o leggermente colorate di rosso o violetto.
  • Lo scappo porta alla sommità un’infiorescenza ad ombrella semplice composta da molti fiori bianchi.

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