Allium cepa L.
Articolo del
05-01-2024
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L’Allium cepa L. è una pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Lilliaceae, con ciclo di coltivazione biennale.
La Cipolla è costituita da Scappo, Bulbo e Apparato radicale.
- L’apparato radicale è costituito da numerose radici di colore biancastro.
- Il bulbo, la parte commestibile della pianta, è costituito dall’ingrossamento della parte basale delle foglie che si ispessiscono, diventano carnose, bianche o leggermente colorate di rosso o violetto.
- Lo scappo porta alla sommità un’infiorescenza ad ombrella semplice composta da molti fiori bianchi.
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